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Our expert artisans will hand cut the products for you

250 g. of D.O. Guijuelo Iberico Chorizo low speed sliced

The Iberico Chorizo ​​transformation is done with minced meat from Iberian pigs and selected D.O. La Vera paprika and other spices like origan or garlic.

Our Iberico Chorizo is sliced at low speed to avoid altering the qualities of the product. Slicing process in the machine at high speeds heats its fat altering its qualities, which jamónjamón avoids taking particular care in this process.

Only then we can ensure that you enjoy your Iberico Chorizo in the best conditions.

4,90 €

250 g. of D.O. Guijuelo Iberico salchichon low speed sliced

The Iberico Salchichón curing it is made with mixed Iberian pigs meats with a mixture of different peppers, which gives it its unique spicy taste.

Our Iberico Salchichon is sliced at low speed to avoid altering the qualities of the product. Slicing process in the machine at high speeds heats its fat altering its qualities, which jamónjamón avoids taking particular care in this process.

Only then we can ensure that you enjoy your Iberico Salchichon in the best conditions.

4,90 €

250 g. of D.O. Guijuelo Bellota Iberico Lomo low speed sliced

The Iberico loin made ​​from the loins from Iberian pigs fed on acorns in meadows from Extremadura and Salamanca.

Its manufacturing process meets age-old methods involving another wonderful product: the paprika from D.O. La Vera.

The Denomination of Origin Guijuelo is the responsible agency that ensures the respect of a secular tradition that guarantees the quality of the loin.

The Iberico loin is the second jewel of the Iberico pig cuisine, with highly appreciated organoleptic qualities.

12,50 €

250 g. de Filets Ibériques de Bellota D.O. Guijuelo coupé à une vitesse lente

Le filet ibérique se fabrique à partir des filets de porcs ibériques élevés à base de gland au milieu des patûrages d'Extremadure. Le processus de fabrication repose sur de très anciennes méthodes dont l'utilisation de ce merveilleux produit: Le Piment Rouge de la Vera AOC(El Pimentón de la Vera de DO).
Le piment rouge de la Vera est un produit provenant d'une variété de piments rouges comme Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, y Bola. La production se trouve à la Vera, au nord de Caceres. Le piment rouge de la Vera est fumé sur une base de bois de chêne.

12,50 €

250 g. de Chorizo Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo loncheado a baja velocidad

El Chorizo Ibérico se consigue con la transformación de carnes picadas de cerdos ibéricos seleccionados mezclados con pimentón de denominación de Origen de la Vera y otras especias como el orégano.

Nuestro Chorizo Ibérico de bellota se lonchea a baja velocidad para no alterar las cualidades del producto. En el proceso de loncheado a máquina a altas velocidades se calienta la grasa alterándose las cualidades del mismo, algo que en jamónjamón evitamos cuidando especialmente este proceso. Sólo así podemos garantizar que usted disfrute de su chorizo en las mejores condiciones.

4,90 €

250 g. de Salchichón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo loncheado a baja velocidad

El Salchichón Ibérico se produce con el curado en tripa de carne picada de cerdos ibéricos mezclados únicamente con diferente pimientas, lo que le da su sabor único.

Nuestro Salchichón Ibérico de bellota se lonchea a baja velocidad para no alterar las cualidades del producto. En el proceso de loncheado a máquina a altas velocidades se calienta la grasa alterándose las cualidades del mismo, algo que en jamónjamón evitamos cuidando especialmente este proceso.

Sólo así podemos garantizar que usted disfrute de su salchichón en las mejores condiciones.

4,90 €

250 g. de Lomo ibérico de Bellota D.O. Guijuelo loncheado a baja velocidad

El lomo ibérico se fabrica a partir de los lomos de cerdos ibéricos alimentados a base de bellota en las dehesas extremeñas y salmantinas.

Su proceso de fabricación responde a métodos milenarios y en el interviene otro producto maravilloso: el Pimentón de la Vera de DO. El pimentón de la vera es un producto de la molienda de pimientos rojos de variedades Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, y Bola. Es producido en la comarca de La Vera, al norte de Cáceres y ahumado al humo de madera de encina.

12,50 €

Le coffret des 7 saveurs du Jambon Ibérique de Bellota A.O.C de la Dehesa de Extremadure

Un des meilleurs secret gardé concernant le jambon ibérique est qu'il n'a pas qu'une seule saveur. Chaque partie du jambon détient sa propre couleur, son odeur et saveur, personne ne peut assurer quelle saveur le jambon aura, car le jambon ibérique détient 7 saveurs.

Avec le coffret des 7 saveurs, vous pourrez profiter chez vous de ce merveilleux voyage gastronomique et vous permettra de retrouver ce goût authentique de notre ecosytème de la Dehesa de Extremadure sur votre palet.

299,00 €

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