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Jambon Ibérique de Bellota D.O. Guijuelo

Le jambon ibérique de Bellota D.O. Guijuelo représente le meilleur produit de la Castilla y León. Ce jambon ibérique de Bellota naît à Salamanque. Il est reconnu dans le monde entier.
Ce jambon provient de porcs ibériques purs alimentés de produits naturels. Le porc le trouve au sein de son milieu naturel, de ces patûrages: des glands, des racines, des champignons et des fruits.
la Dénomination d'Origine Guijuelo est l'organisme officiel permettant de veiller au respect de la tradition séculaire et d'assurer la qualité de ce jambon ibérique.

299,00 €

Epaule Ibérique de Bellota AOC Guijuelo (Paletilla Ibérica de Bellota D. O. Guijuelo)

L’épaule est la partie avant du porc ibérique.

Sa saveur est similaire à celle du jambon ibérique mais elle présente quelques différences, étant plus aromatique et doux.

Ayant un pourcentage plus élevé d'os, son rendement est moindre en rapport au jambon ibérique.

L'épaule ibérique de Bellota, comme le jambon ibérique, rassemble les vertus de la race ibérique du porc avec son alimentation composée de produits naturels qui remplissent les pâturages: des glands, des champignons, des fruits, des racines..

149,00 €

Jambon Ibérique de Bellota des Patûrages d'Extremadure (Jamón Ibérico de Bellota D. O. Dehesa de Extremadura)

Le jambon ibérique est le produit-phare de la gastronomie espagnole. Il n'existe aucun autre produit qui déchaîne de telles passions. Il existe un dicton au Japon "le jambon ibérique est un de ces aliments qui thésaurise la saveur umani, la cinquième saveur. Juste en le mentionnant, n'importe quelle personne l'ayant goûté se rappelera de sa saveur..Et si vous êtes une de ces personnes, vous saurez le pourquoi.

399,00 €

D.O. Extremadura Iberico, pata negra, acorn-fed ham (Jamón Ibérico de Bellota D. O. Dehesa de Extremadura)

Iberico ham, pata negra, acorn fed of D.O. Extremadura, is the star of the Spanish gastronomy. There is no other product that unleashes the same passions.

It is said in Japan that the ham is one of the foods that treasure the umami taste, the fifth taste. Your mention will make to dream to anyone that has tried it. If you have already tasted you shall know why.

The Iberico ham combines the virtues of purebred Iberian pig with feeding through natural products that pig gets by himself in the meadows: acorns, roots, mushrooms, fruits.

399,00 €

D. O. Guijuelo Acorn-fed Iberico Shoulder (Paletilla Ibérica de Bellota D. O. Guijuelo)

The pallet or "shoulder" is the front leg of the Iberico black pig.

The taste is very similar to ham but has a subtle difference, perhaps being more aromatic and sweet.

It has a greater percentage of bone lower yields than the ham.

The Iberian acorn, like Iberian ham, combines the virtues of purebred Iberico black pigs with natural food products through pig gets himself in the meadows: acorns, roots, mushrooms, fruits.

149,00 €

D. O. Guijuelo Acorn-fed Iberico Ham (Jamón Ibérico de Bellota D. O. Guijuelo)

The Iberico Bellota (Acorn-fed) D.O. Guijuelo ham is the pinnacle of Iberian products from Castilla y León. A ham created in Salamanca and recognized worldwide.
This ham is produced with pure Iberico black pigs fed through natural products that pig gets himself in the "dehesas": acorns, roots, mushrooms, fruits.
The Denomination of Origin Guijuelo is the responsible agency that ensures the respect of a secular tradition that guarantees the quality of the ham.

299,00 €

Grain-fed Iberico ham from Salamanca (Jamón ibérico de Salamanca de Cebo).

Grain-fed, or Cebo, ham is obtained from Iberico pigs reared on a diet based on natural feed of quality cereals and legumes.

The Denomination of Origin Guijuelo is the responsible agency that ensures the respect of a secular tradition that guarantees the quality of the ham.

D.O. Guijuelo Iberico hams are therefore a guaranteed top quality product, that allows you to enjoy at home one of the best and most prestigious hams worldwide.

158,99 €

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo

El jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo es la cumbre de los productos ibéricos de Castilla y León. Un jamón que nace en Salamanca y es reconocido en todo el mundo.
Este jamón, se produce con cerdos de raza ibérica pura alimentados a través de productos naturales que el propio cerdo consigue en las dehesas: bellotas, raíces, setas, frutos.
La Denominación de Origen Guijuelo es el organismo encargado de velar por el respeto a una tradición secular que asegura la calidad de este jamón ibérico.

299,00 €

Paleta Ibérica de Bellota D. O. Guijuelo

La paleta o "paletilla" es la pata delantera del cerdo ibérico.

Su sabor es muy similar al del jamón ibérico aunque presenta una sutiles diferencias, siendo quizás más aromática y dulce.

Al tener mayor porcentaje de hueso su rendimiento es menor que el del jamón ibérico.

La paleta ibérica de bellota, al igual que el jamón ibérico, aúna las virtudes del cerdo de raza ibérica pura con la alimentación natural a través de productos que el propio cerdo consigue en las dehesas: bellotas, raices, setas, frutos.

149,00 €

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