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The 3 Iberico charcuteries pack "Essences of Guijuelo"

The three stars charcuteries of Spanish tradition in the Iberian pig transformation are the Lomo Ibérico (Iberico loin), Chorizo Ibérico (Iberico paprika ​​sausage) and Salchichón Ibérico (Iberico spiced sausage).

The loin is produced curing loins from Iberico pigs fed on acorns in the pastures of Extremadura with D.O La Vera paprikas.

The Iberico Chorizo ​​transformation is done with minced meat from Iberian pigs and selected D.O. La Vera paprika and other spices like origan or garlic.

99,00 €

D.O. Guijuelo Acorn-fed (bellota) Iberico Loin (1,5 kgs. approx.)

The Iberico loin made ​​from the loins from Iberian pigs fed on acorns in meadows from Extremadura and Salamanca.

Its manufacturing process meets age-old methods involving another wonderful product: the paprika from D.O. La Vera.

The paprika from la Vera is a product of the milling of red peppers paprikas, Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromin, and Bola. It is produced in the region of La Vera, north of Cáceres, Extremadura and oak wood smoked.

75,00 €

Le pack de 3 Charcuteries Ibériques "Essence Guijuelo" (Pack de 3 embutidos Ibéricos "Esencia de Guijuelo")

Les trois fameuses charcuteries conforme à la tradition espagnole pour sa transformation du porc ibérique en Filet Ibérique, Chorizo Ibérique et Saucisson Ibérique.
Le filet provient du soin procuré aux filets de porcs ibériques alimentés à base de gland dans les pâturages d'Extremadure et de piment rouge de la Vera (AOC de la Vera).
Le Chorizo Ibérique est une sélection de la viande de porcs ibériques mélangés au piment rouge de la Vera (AOC de la Vera) et d'autres épices comme l'orégan.

99,00 €

Filet Ibérique de Bellota de Extremadure (Lomo Ibérico de Bellota de Extremadura) 1,5 kgs. approx.

Le filet ibérique se fabrique à partir des filets de porcs ibériques élevés à base de gland au milieu des patûrages d'Extremadure. Le processus de fabrication repose sur de très anciennes méthodes dont l'utilisation de ce merveilleux produit: Le Piment Rouge de la Vera AOC(El Pimentón de la Vera de DO).
Le piment rouge de la Vera est un produit provenant d'une variété de piments rouges comme Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, y Bola. La production se trouve à la Vera, au nord de Caceres. Le piment rouge de la Vera est fumé sur une base de bois de chêne.

75,00 €

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